抗衰老湯水篇

 

衰老是人生必經的過程，任何人也無可抗拒，而我們可使自己的生理及心理得到調適，創造自我的優質人生，以下的湯水介紹必有所助，願與各位共享。

 

花旗蔘田七烏雞湯 (一至二人量)

適合時有心胸翳悶、呼吸不暢、中氣不足表現之人士

 

用料：花旗蔘10克、田七3克、杞子10克、烏雞(去皮及內臟)一隻

功效：益氣養陰，活血去瘀

說明：(1)        花旗蔘性味甘、涼，有益氣養陰，清熱生津之效

(2)               田七性味微苦、溫，有化瘀止血，活血止痛之功

(3)               杞子性味甘、平，功效補益肝腎，益精明目

(4)               烏雞性味甘、平，功效益氣健脾，潤肺補腎

配伍特點：    花旗蔘可制約田七之溫性，而田七有化瘀而不留瘀之功，瘀血得除新血始生。

 

北蓍田七豬肉湯 (一至二人量)

適合時有心胸翳悶、口乾表現之人士

 

用料：北蓍15克、田七3克、玉竹15克、杞子10克、瘦豬肉半斤

功效：補脾益氣，活血去瘀

說明：(1)        北蓍性味甘、溫，有補氣升陽，益氣行血之功

(2)         玉竹性味甘、平，功效養陰潤肺，養胃生津

(3)         田七及杞子之性味功效請看上文

(4)         豬肉性味甘、咸平，功效益氣健脾，補養肝腎，滋陰潤燥

配伍特點：    北蓍補氣，可助田七活血而不留瘀，而玉竹養陰生津之力，可制約北蓍與田七之燥性。

 

桑椹烏髮湯 (一至二人量)

適合有脫髮、白髮、失眠多夢表現之人士

 

功效：補腎養血、烏髮黑髮

用料：生地15克、黑芝麻15克、桑椹15克、合桃肉15克、杭菊花10克、瘦豬肉半斤

說明：(1)  生地性味甘苦、寒，有清熱涼血，滋陰生津之功

(2)  黑芝麻性味甘、平，有滋補肝腎，潤燥滑腸之效

(3)   桑椹性味甘酸、寒，功效滋補肝腎，養血生津

(4)  合桃肉性味甘、溫，功效補腎強腰，潤腸通便

(5)  杭菊花性味甘、涼，功效疏散風熱，平肝明目

(5)   豬肉之性味及功效能請看上文

配伍特點：    黑芝麻、桑椹及合桃肉均滋補肝腎以養血烏髮，生地涼血、杭菊花清熱以疏散頭目之熱，使髮囊不受干擾而得到諸藥之濡養

 

首烏美髮湯（一至二人量）

適合有脫髮白髮、失眠多夢表現之人士

 

用料：何首烏10克、熟地15克、烏豆30克、杞子10克、龍眼肉10枚、豬腰一隻

功效：補腎養血、烏鬚黑髮

說明：(1)  何首烏性味苦甘澀、溫，有滋補肝腎，益精養血之功

(2)   熟地性味甘、微溫，有補血調經，滋補肝腎之效

(3)   烏豆性味甘、平，功效補腎益陰，健脾利濕

(4)   杞子之性味及功效請看上文

(5)   龍眼肉味甘、溫，功效補益心脾，養血安神

(6)   豬腰性味甘、咸平，有補腎氣，益精髓之功

配伍特點：    根據中醫理論“腎主骨生髓”及“髮為血之餘”，上藥均為補腎養血之要藥，故對鬚髮早白之人士甚為有效

 

海馬栗子湯（一至二人量）

適合夜尿頻多、陽虛遺精 (男)、帶下清稀及量多 (女) 之人士

 

用料：海馬１對、杞子12克、太子蔘15克、淮山30克、栗子100克、花膠一個

功效：治腎虛引起之夜尿頻多

說明：(1)  海馬性味苦甘澀、溫，有補腎壯陽，補氣血之功

(2)  太子蔘性味甘，功效健脾補肺，益氣生津

(3)   淮山性味甘、平，功效益脾補腎，止瀉固精

(4)   栗子性味甘、溫，有養胃健脾，補腎強筋之效

(5)   花膠性味甘、平，功效滋陰補血

配伍特點：    諸藥配合使陰陽氣血達致平衡，脾健旺、腎精足，對上述有脾腎不足表現之人士，效果甚佳

 

生脈醒神消暑湯（一至二人量）

適合容易汗出、心胸翳悶、呼吸不暢、中氣不足之人士

 

功效：治暑天出汗後耗氣傷津

用料：五味子5克、花旗蔘10克、麥冬10克、田七10克、冬瓜壹至兩斤，陳鴨腎兩個

說明：(1) 五味子性味苦甘澀、溫，有固腎澀精、益氣生津之功

(2)   花旗蔘、田七之性味及功效請看上文

        (3)  麥冬性味甘、平，功效養陰潤肺，清心除煩

(4)   冬瓜性味甘淡、微寒，功效清熱化痰，除煩止渴

(5)   陳鴨腎性味甘鹹、平，功效補腎氣，益精髓

配伍特點：    五味子、花旗蔘及麥冬為名方“生脈飲”之配藥，可治煩熱口渴、氣短倦怠，配合田七活血化瘀，冬瓜消暑解熱，諸藥配合能補益心肺之氣，對暑天出汗後所表現出之氣短乏力尤為合適

 

明目去翳茶（一人量）

適合雙目痕癢，迎風流淚及視力日漸衰退之人士

 

用料：杞子10克、杭菊花6克、桑葉5克、谷精草3克、紅棗5枚、龍眼肉5粒，以沸水1杯泡焗10分鐘即可飲用

功效：治眼矇、多淚等視力衰退症

說明：(1)  杞子、杭菊花及龍眼肉之性味及功效請看上文

(2)  桑葉性味甘、寒，功效疏風散熱，養目去翳

(3)  谷精草性味甘、平，功效疏風散熱，明目退翳

(3)   紅棗性味甘、溫，功效補脾益氣，養血安神

配伍特點：    杭菊花、桑葉及谷精草均能疏風明目，配合其餘補肝養血藥物，對上述目疾諸症，收雙得益彰之效

 

減壓茶（一人量）

適合有頭脹目眩，腰膝痠軟表現之人士

 

功效：強筋骨、降血壓

用料：杜仲6克、鈎藤10克、杭菊花6克、杞子10克、綠茶3克，以沸水1杯泡焗10分鐘即可飲用

說明：(1)  杭菊花及杞子之性味及功效請看上文

            (2)  杜仲性味甘、微辛、溫，功效補肝腎，強筋骨，降血壓

(3)   鈎藤性味甘、微寒，功效息風止痙，清熱平肝

(4)   綠茶性味甘、涼，功效清熱解暑

配伍特點：    鈎藤、杭菊花及綠茶均有清熱、降壓之效，杜仲補益與降壓之功俱備，與杞子合用可制約他藥之涼性，對因高血壓而出現上述症狀之人士，作為輔助性飲料，甚為合適

 

 

如有任何疑問，請諮詢閣下之中醫師，以策萬全。