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湯水食療篇--滋潤湯水





滋潤湯水

滋潤湯水

清肺潤燥湯 (至二人)

 

適用於咳嗽、少痰、口燥咽乾表現之人士。

用料︰枇杷葉六錢、生薏仁一兩、知母五錢、百合三錢、瘦豬肉半斤

製法: 洗淨所有材料,放入清水六至八碗,武火煮滾後用文火煲約兩小時,放鹽調味即可飲用。

功效︰清肺散熱、潤燥生津。

說明:  (1)  枇杷葉清肺化痰止咳。

(2)      薏仁健脾利濕。

(3)      知母清熱瀉火,滋陰潤燥。

(4)      百合養陰潤肺止咳,清心安神。

 

 


滋潤湯水

滋陰潤燥湯 (三至四人量)

 

適應症:咳嗽痰少,口咽乾燥。

材料: 沙參六錢,麥冬六錢,玉竹六錢,百合六錢,北杏五錢,綠豆一兩,瘦肉半斤。

製法: 洗淨所有材料,放入清水十碗,武火煮滾後用文火煲約兩小時,放鹽調味即可飲用。

功效:清熱生津,滋陰潤燥止咳

說明:  (1)  沙參清肺養陰,益胃生津。

(2)      麥冬及玉竹均能滋陰潤肺,生津養胃。

(3)      百合潤肺止咳,清心安神。

(4)      北杏止咳潤燥。

(5)      綠豆清熱解毒,消暑。

 

 


資料整理:沈詠芯醫師








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